Pour une meilleur comprehension nous allons présenter les vaches :
La vache
Classification classique :
Règne : Animalia
Embranchement : Chordata
Sous-embranchement : Vertebrata
Classe : Mammalia
Sous-classe : Theria
Infraclasse : Eutheria
Ordre : Artiodactyle
Famille : Bovidae
Sous-famille : Bovinae
Genre : Bos
Nom binominal : Bos Taurus
Plus simplement, la vache est la femelle d'un mammifère domestique ruminant appartenant à l'espèce des Bos taurus de la famille des bovidés. Elle est principalement élevée pour sa production de lait et de viande. C'est la femelle du taureau. Une génisse est une jeune vache qui n'a pas encore vêlé. Une vache adulte pèse en moyenne selon la race entre 500 à 900 kg. En France on compte plus de 20 milions de vaches.
